BIENVENIDOS A
AMBROSÍA
PLANTAS Y FRUTAS
Como inicio todo esto

NUESTRA PASIÓN

Buscando alternativas dentro de los procesos de producción, pensando en las personas que por sus condiciones de salud necesitaban alimentos de condiciones diferentes. Y eso era producir orgánico. Ese fue el día en que todo comenzó y desde ese inicio no hemos parado un solo día, por dar alternativas diferentes.

Nuestra pasión ha sido la agricultura orgánica y hemos luchado por ella, en la actualidad llegamos a la producción orgánica en sistema hidropónicos.

Te damos la bienvenida a nuestra empresa, para nosotros es motivo de orgullo que estés aquí. Lo más importante para nosotros es el poder divulgar y transmitir información de la mejor calidad, tendiente a favorecer los procesos nutricionales en los seres vivos y que corresponde a nuestra experticia de muchos años.
Son bastantes años de investigación; en los cuales hemos aprendido que lo más importante no es tratar de convencer, sino, generar cuestionamiento e inquietud para que nuestros amigos lectores entren al campo de la comprobación mediante las lecturas y consultas que puedan realizar.
No podemos comer entero y nuestra página está diseñada para tratar temas que son muy importantes porque somos conscientes que los que más aprenderán seremos nosotros.
Nuestro proceso evolutivo ha sido muy importante, hace años que entramos al mundo de la agricultura no cuestionamos para poder hacer una agricultura diferente y el camino que tomamos fue el de buscar la forma de reencontrar las costumbres de nuestros antepasados y llegar a la agricultura tradicional, así es, con la que se criaron nuestros abuelos y en su infancia nuestros padres.
Luego llegamos a la agricultura orgánica y otro tanto de años nos llevó a conclusiones muy importantes, en las cuales validábamos la importancia de la producción agrícola como impacto final en el bienestar, la salud y la vitalidad de los seres humanos. Se convirtió con el pasar de los años en un ejercicio epistemológico para poder llegar a conclusiones validas en cuanto al referente de la nutrición.
Como conclusión de esta etapa, llegamos a desarrollar el modelo de agricultura humana y bajo este esquema avanzamos en buscar una sincronía dentro del productor y su patrimonio suelo, luego llegamos al sistema ORVI, en el cual se entendió que el patrimonio suelo se debía manejar como un organismo vivo y debía haber una interacción entre ellos. A la par de este proceso y desde los inicios en la agricultura orgánica ─que también es una agricultura consciente─ nos motivó el tema de la Agricultura biodinámica por lo que iniciamos todo el proceso de investigación. Con la experiencia en el manejo del campo energético de los seres vivos, nos fue fácil entender el proceso y adentrarnos en él y poco a poco fuimos desarrollando técnicas y productos que nos permitieron llegar a lo que hoy es nuestro nuevo punto de partida.
Y es así, como llegamos a la agricultura Biodinámica y Simbiótica, una agricultura que se realiza a través de la interacción de todas las energías del universo, como un organismo infinito que funciona sincrónicamente y nos permite entender el funcionamiento del eje Suelo ─ Planta ─ Animal ─ Universo.
Podemos ahora entender, como la energía del cosmos, el sol, los planetas y la luna, afectan la vida y su funcionamiento en nuestro planeta, porque finalmente lo que se debe entender es que en este universo nada funciona de forma independiente.
Y así como miramos hacia el cielo y entendemos estas energías, hemos mirado hacia el suelo ─hacia adentro─ y entendemos que existe un universo de criaturas que rigen nuestro bienestar y con las cuales estamos en una simbiosis permanente, ellas son las bacterias. Llegamos a este grado de conciencia al entender mediante los procesos de fermentación ─a través de los cuales elaboramos gran parte de nuestros alimentos para el eje completo “Suelo─Planta─Animal─Universo”, en cada uno de sus estadios─ que son procesos que dependen definitivamente de ellas.

servicios

Estamos encaminados en los procesos de investigación, con lo cual logramos generar sistemas diferentes de producción, los cuales ponemos en marcha de la mano de los productores

Estudio de la naturaleza

Son muchas las personas, que de una u otra forma se han unido a nuestro proyecto de vida y en la actualidad participan de diferentes maneras, somos una organización pluricultural abierta a los cambios y a las oportunidades de progreso.

creemos en el relevo generacional

Y es así, como apoyamos proyectos e incluimos a jóvenes del sector agrario en nuestros procesos de formación e investigación, apoyandonos en su conocimiento y capacidad de trabajo, pero lo más importante compartiendo sueños y esperanzas

futuro

El poder adquisitivo, El relevo generacional, la recuperación del factor medioambiental, la seguridad alimentaria, son factores de recuperación para desarrollar un nuevo ser, desde un una estructura integral del conocimiento, la salud y la nutrición; preparado para hacer frente a las nuevas posibilidades que brinda la apertura de los mercados internacionales.

Si lo intento, puedo perder, pero, sino lo intento ya estoy perdido.

projectos

hidroponía con una visión diferente

En cada uno de los cultivos, hacemos las cosas diferentes, la personalización de la producción agrícola.

Llevamos nuestro conocimiento a las nuevas generaciones de productores, sin importar sus sueños, estaremos atentos a respaldar su gestión.

Vemos las oportunidades en diferentes colores y a cada una de ellas le damos el matiz que necesita.

Café Orgánico

Conscientes de la cantidad de consumo que tiene el café, no solo en nuestro país, sino, en todo el mundo entero, nos hemos dado a la tarea de producir un café 100% orgánico.
Para producir nuestro café, lo primero que hemos tenido que implementar ha sido la producción de abonos y nutrientes.
Uno de nuestros diseños especiales a sido la creación y balance del “LOMPER”, el cual es un sustrato rico en minerales y materia orgánica especial, del cual estaremos publicando muy pronto el análisis que se le ha realizado, con una adición de piedras volcánicas inertes que permiten que las raíces respiren de una mejor forma y al mismo tiempo pueda retener una mayor cantidad de agua gracias a su estructura porosa.
En la actualidad y luego de terminar la fase de implementación de la producción Biodinámica y simbiótica, nos hemos dado a la tarea de seleccionar una variedad de café, exigente en producción, para poner a prueba nuestra experticia, producto de años de investigación.
El café seleccionado ha sido la variedad Geisha, un café extraño para muchos de nuestros amigos, pero claro, así lo es para la mayoría del mundo. Bueno el Geisha, es un café oriundo de la población de Gesha en Etiopía, sus coordenadas son; Latitud: 7°43’60” N y Longitud: 35°52’0″ E, está ubicado al sur occidente, cerca de la ciudad de Misan Teferi, Jinka y Jimaa a unas 2 horas de Addis Abada.
En el año 2004 durante la cata de la convención de la Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos, fue descrito como un té, su nota de aromas florales era muy poco conocido hasta esos días.
Nosotros tomamos la decisión del Geisha, ya que nuestro terreno cumple con muchas de las expectativas que tiene éste café para su cultivo, el microclima es especial, la humedad relativa y la altitud son factores óptimos.
Ahora bajo el esquema de la biodinámica, esperamos la luna propicia para iniciar el proceso de nuestro nuevo café. “El Geisha”